3 Mayıs 2026 tarihinde Hakan Kaplan tarafından bildirildiği üzere, Türkiye genelinde 160’tan fazla şubesi bulunan Onur Market, yaptığı denetimler sonucunda ciddi bir gıda güvenliği ihlali ile gündeme geldi. Bakanlık, market bünyesinde satılan kırmızı et köfteleri içerisinde kanatlı et ve taşlık bulunduğunu tespit etti. Güncellenen listede, sucuk, kavurma, bal ve zeytinyağı gibi temel gıda ürünlerinde hile yapan 55 işletme yer aldı.
BAKANLIK 55 İŞLETMEYİ AÇIĞA ÇIKARDI
Denetim raporlarında, 8 farklı sucuk markasında mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti ve gıda boyası kullanımına dair usulsüzlükler belirlendi. Aksamet Et Ürünleri’nin Aksaray’daki sucuklarında gıda boyası tespit edilirken, Erzurum’dan Karakoçlar Et Ürünleri’nin kavurma ürününde sakatat olarak kalp kullanıldığı belirlendi. Gıda Bakanlığı, düzenli aralıklarla gerçekleştirdiği denetimlerle, gıda hilesine başvuran üreticileri ifşa etmeye devam ediyor.
ONUR MARKET’TEN AÇIKLAMA
Gıda Bülteni’ne açıklamalarda bulunan Onur Market yetkilileri, tağşiş tespit edilen ürünün merkezdeki et kombinasyon tesislerinde üretilmediğini vurguladı. Yetkililer, ilgili ürünün Eyüpsultan şubesindeki kasap reyonu personeli tarafından hazırlandığını ve bu çalışanların uyarıldığını bildirdi. Ayrıca, gerekli idari süreçlerin başlatıldığı ifade edildi.
İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi ve Et ve Süt Kurumu ile et fiyatlarını sabitleyen zincir, resmi internet sitesinde ürünlerin veteriner hekim kontrolünde ve yüksek hijyen standartlarında hazırlandığını vaat ediyordu. “Güveniyorum çünkü Monet” sloganı ile hizmet veren şirket, tüm aşamalarda titiz bir çalışma yürüttüğünü ve kontaminasyon risklerine karşı önlemler aldığını ifade etmesine rağmen, yapılan denetimlerdeki bulgular kamuoyunda büyük bir tepki yaratmıştır.
